青島萊西大板栗采用智能滴灌等技術(shù)，優(yōu)質(zhì)果率超90%；湖北枝江夷陵牛憑科創(chuàng)平臺(tái)育出高品質(zhì)雪花牛肉；黑龍江呼蘭寒地雞靠數(shù)字化管理實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)……近日，2025年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄200多個(gè)產(chǎn)品上榜，科技賦能成為農(nóng)特產(chǎn)品煥發(fā)生機(jī)的重要助力。

2024年中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，“要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，做好‘土特產(chǎn)’文章，培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民增收”。當(dāng)前，農(nóng)特產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，一些地方仍存在同質(zhì)化嚴(yán)重、附加值不高、供應(yīng)鏈薄弱等問題。以科技增強(qiáng)各地農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展優(yōu)勢(shì)，或可從以下方面著手。

科技賦能農(nóng)特產(chǎn)品，首先體現(xiàn)在品種培優(yōu)上。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，對(duì)于農(nóng)特產(chǎn)品來說，優(yōu)質(zhì)的種源是提升品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。通過現(xiàn)代生物技術(shù)，開展種質(zhì)資源保護(hù)與利用，選育出更適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、品質(zhì)更優(yōu)、產(chǎn)量更高的品種，能從源頭上為農(nóng)特產(chǎn)品的發(fā)展提供保障。

在農(nóng)特產(chǎn)品種植養(yǎng)殖過程中，智能化、精準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理技術(shù)也至關(guān)重要。借助物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤墑情、氣候環(huán)境、病蟲害等的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和精準(zhǔn)調(diào)控，能有效提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

農(nóng)特產(chǎn)品從田間到餐桌，離不開高效的供應(yīng)鏈體系?？萍荚趥}儲(chǔ)、物流、保鮮等環(huán)節(jié)的應(yīng)用，能有效延長(zhǎng)農(nóng)特產(chǎn)品的保質(zhì)期，降低損耗，拓寬銷售半徑。同時(shí)，利用大數(shù)據(jù)分析市場(chǎng)需求，優(yōu)化供應(yīng)鏈布局，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配送，能提高物流效率，減少庫存積壓。近日爆火出圈的荔枝，哪怕身在北方，價(jià)格依然親民，這其中除了豐收因素，冷鏈保鮮技術(shù)也功不可沒。

科技還能為農(nóng)特產(chǎn)品賦予更多的文化內(nèi)涵和附加值。通過數(shù)字化手段，挖掘農(nóng)特產(chǎn)品背后的歷史文化、民俗風(fēng)情，開發(fā)出具有地域特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，舉辦線上線下相結(jié)合的農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等，能提升農(nóng)特產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，吸引更多消費(fèi)者。例如，陜西洛川蘋果借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，開展“云游蘋果園”“蘋果文化節(jié)”等活動(dòng)，讓消費(fèi)者了解蘋果的種植過程和文化底蘊(yùn)，不僅提高了蘋果銷量，還提升了品牌價(jià)值。 （作者：黃曉霓 來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）